小店承载大梦想——访聋人创办的“思南牛肉粉”馆

在云岩区龙泉苑街

有一家叫“思南牛肉粉”的小店

小店门头朴素

进店有点安静

店内环境整洁

店员服务周到体贴

牛肉粉的味道鲜美

这是一家听障人开的小店

店里主打的就是贵州的特色美食

思南绿豆牛肉粉

 走进这家小店，干净整洁，尽管店员不会跟你打招呼，但每一位到店的顾客都不会觉得他们冷漠，更不会指责他们服务态度不好。原来，他们都是听障人。他们用文字与顾客交流，指引顾客用小卡片点单，邀请顾客品尝自制的泡菜。店里虽然没有声音，店员之间却配合默契。店长刘鑫告诉记者，店员都是他相识多年的同学、朋友，由于语言上的障碍，他们找工作很难。于是，刘鑫萌生了带领大家一起创业的想法。

思南牛肉粉馆店长 刘鑫：听障人自己应该自强，不要一直依赖别人来帮你，一定要自己先独立起来，听障人之间相互团结工作，每一个人都可以变成老板。

刘鑫说，思南绿豆粉是店里的招牌，大家希望将家乡的味道带到贵阳。为此，他们从绿豆粉的选择、牛肉的加工和高汤的熬制上都尽量还原家乡的味道。

思南牛肉粉馆店长 刘鑫：我们每天早上四、五点钟，就要准备熬牛肉汤，如果食材不新鲜、有味道，我们全部丢掉，客人的身体健康才是最重要的。

由于店面的位置比较偏僻，开业以来，刘鑫他们的生意一直不怎么好，然而他们没有气馁，依然用心做好每一碗粉，正是这样的坚持，如今外卖平台上的好评越来越多，还有了不少的回头客。

顾客 陈女士：我确实吃到了家里的味道，在贵阳很少能吃到这种味道，所以经常来。我一般都是用手机备忘录打字，和他们沟通，我觉得他们很正能量，每次都笑着迎接你，我觉得很感动，虽然我不懂他们在说什么，但是我知道他们很快乐。

最后，刘鑫说，创业有风险，听障人创业风险和困难更大。但创业让他们找到了生活的意义，在这里他们每天都过得很快乐，很充实，他的最终目标是能在贵阳开更多的分店，让每一个听障人都能靠自己努力过上更好的生活。

劳动最美，奋斗最美，在这里，每一个努力工作的人都值得我们尊敬。有时“无声”的力量，能超越一切语言。

这样一家小店

承载着希望和理想

守护着刘鑫与店员们的初心

他们用心做粉的样子

安静而美好

编辑：李桃红 校审：罗灿

初审：顾云爱 终审：罗会鹏