老周有酒有故事

老周用他那粗糙的左手，习惯性地抹了把脸上的汗水，盯着酒甑子：“趁现在还动得哈，再整几盘。”

老周叫周荣安，今年72岁，是印江土家族苗族自治县新寨镇新寨村农民，年轻时的老周想干事，1968年公社推荐农村年轻人去铜仁农校读书，老周有幸被选上，学成回来后，被分配到县城城关区五小企业当会计，每月领着29.5元的工资，他乐开了花。

由于工作勤奋、能干事，1978年，老周被调到县城城关区酒厂去搞管理，管理过程中，老周迷恋上了烤酒技术，“那个时候包谷少，为了满足供应需求，我们就去收购红苕，砍碎、晒干、发酵、烤煮。”老周回忆说，既学到了技术，酒也“销不弄送”。厂里效益提高后，老周的工资也涨到了每月30元。

在县城干成事的老周一直有个愿望，就是回村创业，回报山乡，1981年，老周带着家眷，回到了新寨，开始创业烤酒，“那个时候没有自来水，要到陈家沟水库去挑，虽然很累，但想着未来一片美好，浑身就有用不完的力气。”老周回忆说，正当他干得风生水起时，却意外摔伤，身体落下残疾，重活干不了，严重影响生产，家庭生活每况愈下。

后来，老周被列为精准扶贫户，在政策红利的帮助下，老周旧梦重燃，即使行动不便也想再搏一把，于是他果断申请了5万元扶贫贷款，新建了100平方米的烤酒场地，搭建发酵池、蒸煮灶，购置酒甑、铁铲、撮箕等设备工具，老伴作为主要帮手协助完成铲、抬、倒等体力活，老周则拿出存放完好温度计、测酒仪把脉关键环节，所烤制的包谷酒、高粱酒，度数控制在50至55度之间，分类明确的酒坛子整齐地排放在库房内供客人选购，每斤单价10元至20元，深受当地村民青睐，外出务工的村民也常带一些出去，遵义的高先生喝了这个酒觉得：“上心不上头。”

生产和销售稳定后，贷的款老周也还得差不多了，老周就想不能这样长期“躺平在政策温床里”，于是他申请脱贫“摘帽”，摘完帽后，老周看见大家往乡村振兴路上跑，心里感慨万千：“每个时期，我都能得到国家好政策照顾，现在虽然年纪大了点，但精神还是‘业火哩’，乡村振兴我可能帮不上什么忙，但我决不拖后腿，烈性酒是长期烤起走哩。”

编辑：李桃红 校审：罗灿

初审：顾云爱 终审：罗会鹏